Avainsana-arkisto: Iranilainen keittiö

Suub mast – jogurttikeitto

Long time no write! Tällä kertaa haluun jakaa teidän kanssa taas iranilaista ruokaa, suub mastia. Eli näin karkeasti suomennettuna jogurttikeittoa. Maukasta, kevyttä ja täyttävää. Jännitin tän tekemisessä, että jogurtti paakkuuntuu kuumentaessa, mutta kun pitää hellan lämmön pienellä ja lisää vähitellen … Lue loppuun

Kategoria(t): SokeriSiili | Avainsanat: , , , , , , | Kommentoi

Kukuie sibzamini – perunapihvit

Seuraavana kerron teille miten tehdään iranilaista perunapihviä. On muuten ainoa iranilainen ruoka, jota osaan tehdä. En oo ikinä oikein ollut kiinnostunut oppimaan tekemään ”äidin” ruokaa, koska se on hieman monimutkaisempaa ja vie paljon enemmän aikaa. Esimerkiksi: marinoi kana 15 eri … Lue loppuun

Kategoria(t): SokeriSiili | Avainsanat: , , , , , , , | Kommentoi

Taateleita iranilaisittain

Viime aikoina on tullut syötyä hirveän paljon taateleita. Vihaan taateleita. Yhdistän ne aina mielessäni suruun ja menettämiseen, koska synnyinmaassani, Iranissa, niitä syödään aina hautajaisissa. Ja tässäkin tapauksessa niitä on syöty nimenomaan edellä mainitussa tilaisuudessa. Sen vuoksi myös pitkä postaustauko blogissa. … Lue loppuun

Kategoria(t): SokeriSiili | Avainsanat: , , , , , , , , , | Yksi kommentti